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Deshuesado Paleta de Bellota 100% Ibérica de los Pedroches BELLOTERRA Ver más grande

Deshuesado Paleta de Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica D.O los Pedroches BELLOTERRA

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Nuevo

Deshuesado Paleta de Bellota Ibérica 100% Raza Ibérica de los Pedroches BELLOTERRA.

Etiqueta Negra


Paleta procedente de un cerdo 100% ibérico, criado en libertad y alimentado exclusivamente de bellotas en dehesas de encinas y alcornoques del Norte de Córdoba durante la montanera.

Producto deshuesado y envasado al vacío.

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Disponible en almacén

159,27 €

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Ficha de datos

Peso Pieza de 2,000 Kg. a 2,200 Kg
Catalogación De Bellota 100% Ibérico
Etiqueta Negra
Tipo Envase Al vacío
Origen Los Pedroches
Tiempo Curación Mayor a 24 meses
RAZA 100% Ibérica

Más información

Extremidad delantera de cerdo de bellota 100% ibérica.

Etiqueta Negra

Producto de calidad excepcional, elaborado de forma natural siguiendo métodos artesanales tales como maduración en secaderos y reposo en bodegas en el valle de los Pedroches.

Los cerdos se encuentran en un hábitat natural, lugar idílico para estos animales y que reúne todos los requisitos necesarios para que el producto final que se consigue sea de la máxima calidad.

El hábitat en el que se encuentran, dehesas muy extensas en donde los cerdos están en continuo movimiento, permitiendo este la infiltración de grasas de alta calidad organolépticas en la masa muscular que impiden la desecación total de la paleta y un sabor característico. Todo esto junto a las dehesas repletas de encinares, así como el clima de la zona, hacen que se consiga uno de las mejores paletas de bellota ibéricas en el valle de los Pedroches.
 
 

Producto deshuesado y envasado al vacío.

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Paleta procedente de un cerdo 100% ibérico, criado en libertad y alimentado exclusivamente de bellotas en dehesas de encinas y alcornoques del Norte de Córdoba durante la montanera.

Producto deshuesado y envasado al vacío.

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