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Caña de Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de los Pedroches BELLOTERRA
Etiqueta verde
Procedente de cerdos ibéricos del Valle de los Pedroches.
Cerdos Ibéricos alimentados con cereales y leguminosas de alta calidad y pastos naturales.
| Catalogación | De Cebo de Campo Ibérico |
| Etiqueta | Verde |
| Origen | Los Pedroches |
| Tiempo Curación | De 4 a 5 meses |
| RAZA | 50% ibérica |
Pieza noble del cerdo ibérico con infiltración regular de grasas de alta calidad, que impide la desecación total de la caña.
Etiqueta verde
Caña de Lomo elaborado de forma artesanal, adobado con especias, embuchado en tripa y posteriormente curado en secaderos ubicados en el valle de los Pedroches.
La pieza se presenta embuchada en tripa fibran para su cuelgue y curación. Una vez curada es envasada al vacío.
Cerdos Ibéricos que se crían de forma extensiva, en el valle de los Pedroches, alimentados con cereales y leguminosas de alta calidad y pastos naturales.
Lomo de máxima calidad, elaborado de forma natural siguiendo métodos artesanales como son la maduración en secaderos.
Curados en la misma zona obteniendo un olor y sabor característicos de esta zona de Los Pedroches, donde las condiciones climáticas son las ideales para la obtención de un producto de una excepcional calidad.
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