Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica de los Pedroches BELLOTERRA

Extremidad posterior de cerdo de cebo de campo ibérico 50% Raza  ibérica, denominada comunmente jamón.

Etiqueta Verde

Cerdos Ibéricos que se crían de forma extensiva, en Los Pedroches, alimentados con cereales y leguminosas de alta calidad y pastos naturales.

Jamón de máxima calidad, elaborado de forma natural siguiendo métodos artesanales como son la maduración en secaderos.

Curados en la misma zona obteniendo un olor y sabor característicos de esta zona de Los Pedroches, donde las condiciones climáticas son las ideales para la obtención de un producto de una excepcional calidad.

Sobre Belloterra indicar que cuenta con la garantía de la Norma de Calidad del Ibérico, que certifica la elaboración artesanal del producto y curación lenta en Bodega, así como la forma tradicional en la que se ha criado el ganado en la dehesa.
Todo esto junto con el buen hacer de la marca se ha traducido en la consecución de diversos premios de reconocido prestigio como son:

• ENCINA DE ORO al Mejor Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches durante los años 2008, 2009, 2010 y 2012 el con motivo del Día del Jamón Ibérico de Bellota de Villanueva de Córdoba.
• 2 ESTRELLAS DE ORO conseguidas al Jamón Ibérico de Bellota y Salchichón Ibérico de Bellota en GREAT TASTE 2015, organizado por "Guild of Fine Food", los oscars de la comida a nivel mundial.